Certificazioni

UNI EN 15593:2008 per lo stabilimento di Toscolano Maderno di Burgo

Lo stabilimento Burgo Group di Toscolano Maderno (BS) ha conseguito la certificazione UNI EN 15593:2008 «Gestione dell’igiene nella produzione di imballaggi destinati ai prodotti alimentari» assicurando così – ora anche attraverso la garanzia dell’ente esterno SGS, la conformità dei prodotti ai requisiti di legge applicabili per la sicurezza alimentare, la possibilità di accedere a mercati che adottano questo standard come criterio di selezione dei fornitori di packaging e la tutela dell’immagine di chi immette i prodotti alimentari sul mercato. La qualità dei sistemi di gestione attuati dallo stabilimento di Toscolano è perciò conforme all’applicazione delle buone pratiche di fabbricazione (GMP, «Good manufacturing practices») per la produzione di materiali a contatto con gli alimenti. La norma europea UNI EN 15593 prevede, infatti, l’analisi e la valutazione dei rischi connessi a una potenziale contaminazione del prodotto durante tutte le fasi del processo di produzione, comprendendo il personale, i locali e le apparecchiature, la fabbricazione e la documentazione di supporto. Un risultato importante per garantire i consumatori sulla sicurezza di un alimento lungo tutta la filiera, dal produttore fino a colui che lo commercializza.

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